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마곡역 맛집 대구 23년 전통의 한우정곰탕카테고리 없음 2020. 12. 17. 15:47
마곡역 맛집 대구 23년 전통의 한우정곰탕
대구 칠성동에서 23년간 곰탕집을 운영하다가
서울 마곡역에 분점을 낸 한우정곰탕에 다녀 왔어요.
질 좋은 한우 머리고기, 머리뼈, 사태, 우설, 양 등을 넣어
핏물을 빼고 기름과 불순물을 걷어내며
10시간 이상 끓인 진한 한우곰탕은 건강한 맛이에요.
한우정곰탕 서울 강서구 가양1동 크게보기 | 길찾기 한우정곰탕은 마곡역 2번 출구로 나가서
쭉 진진하면 왼편 2층에 있는 마곡역 맛집이에요.
작년 연말에도 채널A에 나왔는데
올 1월 말에는 KBS 생생정보에도 나왔어요.
160여석이 있다는데
점심시간에 갔더니 빈 자리가 없을 정도에요.
날이 추우니 근처 직장인들
따뜻한 곰탕 한 그릇으로 기운차리려고 많이들 찾아오나 봐요.
마곡역 맛집 한우정곰탕의 메뉴 & 가격
한우곰탕 한 그릇이 1만원이면 그리 비싼 가격 아니라는 거....
우린 한우수육 中, 한우곰탕, 사골육개장을 주문했어요.
원산지 표시도 확실해요.
한우가 붙은건 모두 한우만을 사용하고
몇 몇 가지는 호주산을 사용해요.
테이블에는 직접 담근 김치와 깍두기가 미리 놓여 있어요.
곰탕 먹을 때 김치랑 깍두기 많이 먹게 되잖아요.
곰탕에 넣어 먹을 구운 소금도 깔끔하게 담겨 있어요.
생각보다 푸짐하게 나온 한우수육 中자~
부위도 참 다양해요.
머릿고기, 우설, 양으로 되어 있는데
모두가 한우에요.
양은 한우가 많지 않은데요.
거기다 우설도 듬뿍 나와서 아빠 아주 맛있게 좋아하셨어요.
얼마전부터 우설 애기 하셨거든요.
건더기가 듬뿍 들어간 사골육개장~
부드럽게 푹 삶아진 토란도 너무 잘 어울려요.
사골 베이스라 많이 칼칼하지는 않지만
그래도 진하게 속풀이는 할 수 있어요.
건더기 좀 건져 먹더가
나중에는 밥을 말아서 먹어요.
국밥에는 밥 말에서 깍두기 하나 올려 먹으면 딱이죠.
국물이 뽀얀 한우곰탕~
일반 한우곰탕을 시켰는데도
머리고기, 양지, 우설까지 고기 부위가 다양해요.
뽀얀 국물은 잡내는 하나도 나지 않고 고소하고 깔끔해요.
이 맛에 23년 동안 대구에서 사랑받아 왔겠죠?
포장 판매는 물론
전국 배달도 가능한 한우정곰탕~
나오는 길에는 원두커피도 준비되어 있지만
대추, 생강, 감초, 양파껍질을 넣어 진하게 직접 끓인 차가 참 좋아요.
나오는 길에 꼭 한 잔씩 챙겨서 드세요.
원두커피 머신은 한 대쯤 더 있었으면 좋겠어요.
원두 나오는데 시간이 걸려 줄이 생기더라고요.
진하게 우려낸 한우곰탕 한 그릇으로
기운 차리고 싶을 때 마곡역 맛집 한우정곰탕 좋아요.